NHÀ TỔ CHỨC TOUR BIỂN ĐẢO TRÊN 15 NĂM
(0258) 3 524 678 info@tuhaitour.comvi
NHÀ TỔ CHỨC TOUR BIỂN ĐẢO TRÊN 15 NĂM
(0258) 3 524 678 info@tuhaitour.com

Cháo nhum – đặc sản của biển Nha Trang

Những con nhum xù xì, gai nhọn tua tủa sau khi được chế biến sẽ trở thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn dành cho thực khách. 

Nhum hay cầu gai, nhím biển, là loài nhuyễn thể với hình dáng xù xì, nhiều gai nhọn, thường sống ở các vùng biển đầy rong rêu hay san hô. Bắt được nhum biển rất kỳ công, ngư dân phải chọn những gành đá, dùng móc sắt cời ra nếu không sẽ bị gai đâm, gây nhức buốt.

Nhờ vị thơm ngon và khác lạ sau khi chế biến thành nhiều món, nhum trở thành đặc sản của biển Nha Trang, thường dùng để đãi khách.

Một số món đặc trưng từ loài sinh vật biển này là nhum ăn sống với mù tạt, nướng mỡ hành, trộn trứng hấp cách thủy, kho ăn với cơm nóng. Loại đơn giản nhưng vẫn ngon phải kể đến cháo nhum.

Món này có hương vị không giống bất kỳ loại cháo nào khác, rất thích hợp ăn vào ban đêm. Tuy nhiên, chỉ những con nhum còn tươi mới đem lại nồi cháo thơm ngon và đậm đà.

Nhum sau khi vớt từ biển được rửa sạch rồi dùng kéo tách đôi. Sát lớp vỏ nhum là những múi thịt màu vàng tươi hấp dẫn. Người chế biến khéo léo dùng thìa gỡ lấy thịt, ướp gia vị rồi phi cùng hành mỡ, cho vào nồi cháo nóng một vài phút. Khi thưởng thức, đầu bếp thêm chút rau mùi tàu thái nhỏ, hành lá, nước mắm nhĩ khiến bát cháo nhum rực mùi thơm quyến rũ.

Người Nha Trang rất tự hào về món này bởi vị ngọt thanh, ăn vào nhanh hồi phục sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa. Bát cháo thơm ngon với hạt gạo trắng bung nhuyễn, quyện màu vàng của nhum biển, sắc xanh từ hành lá thường khiến thực khách nhớ mãi.

Bạn có thể thưởng thức món cháo nhum ở các quán hải sản trong thành phố Nha Trang như ở đường Tháp Bà, Nguyễn Tất Thành, Hai Tháng Tư… Giá một bát khoảng 40.000 – 50.000 đồng.

 

Theo báo vnexpress.net

 

Tin tức du lịch

Robinson Beach Nha Trang
22/03/2019
Hồ Kênh Hạ – Điểm du lịch đang “HOT” ở Nha Trang
20/08/2018
Bãi Bàng Nha Trang
02/05/2018
Bãi Dài – 1 bãi biển tuyệt đẹp tại Nha Trang
16/03/2018
Top 5 quán BAR tại Nha Trang
30/01/2018

Bạn cần tư vấn?

Trong trường hợp quý khách có bất kỳ câu hỏi hoặc ý kiến gì, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ liên hệ với quý khách ngay khi có thể.

(0258) 3 524 569 – 3 524678

info@tuhaitour.com

Bộ phận kinh doanh

0905 137 77 – Mr. Vũ
(Phó giám đốc)

0913 653 553 – Ms. Thi

0913 401 580 – Ms. Loan


Tại sao chọn Tứ Hải Tour?

  • Đảm bảo giá tốt nhất
  • Nhiều chương trình khuyến mãi
  • Nhân viên chăm sóc, tư vấn nhiều kinh nghiệm
  • Thanh toán dễ dàng, đa dạng